Мёд в сотах издавна известен в качестве  натурального продукта, созданного пчелами и самой природой. Соты, наполненные пчелиным мёдом, дарят  людям  летнее солнце, радость,здоровье.

Соты представляют собой  природную упаковку для меда, с которой его можно непосредственно употреблять. Так в организм поступают  дополнительные витамины,природные  антибиотики. Кроме того,  воск воздействует на желудок, кишечник как естественный адсорбент, связывающий токсические вещества и способствующий выводу их из организма. Едят воск, тщательно,  долго пережёвывая, или вместе  с черным хлебом, что, безусловно, очень полезно. Мед  хранится  в сотах без  кристаллизации в течение года. Он  является стерильным и используется для закапывания в глаза.  Разбавленный  кипяченой водой сотовый мёд,  лечит катаракту.

История свидетельствует, что мёд в сотах ещё  со времен Древнего Египта,  ценился очень высоко, являясь  предметом дани, оброка, подарков, просто  торговли. Цена меда в сотах была всегда высокой, поскольку он отличался  особой пользой. Его продукты:  прополис, воск, пыльца, собственно сотовый мёд -  создают целебную воздействие такого удивительного произведения природы. Если  слегка надавить языком на кусочек соты, мгновенно обонятельные,  вкусовые рецепторы отсылают сигнал в отдел головного мозга, который перерабатывает информацию всех органов чувств. Здесь проводится анализ, затем поступающий в гипоталамус,  который связан при помощи  нервной системы с  внутренними органами. Каждому из них естественный бальзам принесёт требуемую энергию, представленную  в виде углеводов.  Строительные  элементы поступят как аминокислоты и вещества, что способствуют  рациональному их сохранению, использованию, - это  витамины, ферменты, ненасыщенные кислоты, микроэлементы, флавоноиды.

Сотовые рамки всегда полны свежим воском. Так как в  них пчёлы не выводились, то отсутствуют засорения от куколок. Этот лучший воск Авиценна рекомендовал использовать в небольшом количестве, примерно десять  крупинок размером с просяное зернышко, чтобы  лечить язвы кишечника. Когда  лакомятся  сотовым медом,  обязательно  употребляют и определённое  количество воска. Как раз  такой воск, напоминающий  мягкую щетку, способен счистить с эмали зубов и дёсен налет губительных  бактерий. Применение прополиса, содержащегося на стенках ячеек,  в воске, убирает  бактерии, которые разрушают организм. В естественном воске содержится  от пяти  до десяти процентов  прополиса.

Зрелый запечатанный мёд в сотах, до конца  не понятным людям  образом в состоянии  подавить возникновение  окислительных процессов, какие приводят к развитию продуктов перекисного характера, кислот, карбонильных соединений. Вероятно, это заслуга ингибиторов окисления, что содержатся в прополисной пленке. Небольшое её количество  проявляет бактериостатическую активность  к грамположительным и - отрицательным бактериям. Наличие  флавоноидов придаёт прополису бактерицидные свойства, противовоспалительное действие. Кроме того, они усиливают работу витамина С, подавляя агрегацию  тромбоцитов, эритроцитов, снижая возможность образования тромбов.

Характеристика  меда в сотах зависит от ботанического происхождения. Специалисты  установили, что гречишный мед выше липового бактерицидностью. Как и мед, собираемый из разных зон России,  имеет  различную бактерицидную активность.  В нем различное содержание витаминов, ферментов и  аминокислот.

Мёд в сотах содержит зерна пыльцы растений - медоносов. Пыльца обладает омолаживающим эффектом, поскольку в ней есть все нужные организму людей аминокислоты, много витаминов. Ее состав определяют виды растений, природно-климатические характеристики, порода пчел. Так, в пыльце ивы отмечен повышенный уровень  аскорбиновой кислоты, тритерпеновых,  хлорогеновых кислот, каротиноидов, много витаминов  содержит   пыльца  груши и яблони, каротиноиды - в пыльце с обножки  одуванчика, вишни,  флавонолы  находятся  в обножках с груши , таволги. Широкое разнообразие полезных качеств объясняется  эффективностью сотового меда, собранных  с весенних медоносов.

Помимо того, мёд в сотах, собранный пчелами разных пород, не одинаков по составу, поскольку  ферментативная система пчёл у каждой породы своя. Это  как  врачи в поликлинике, имеющие различную  специализацию.    Например, нектар и пыльца с цветов гречихи прекрасно  подойдут кардиологам, если собраны  пчелами  среднерусской породы. Высокая ферментативная активность у мёда в сотах с вереска, донника, гречихи, эспарцета. В сотовом мёде объединены биологически активные вещества, которые вырабатываются  организмом пчел, растениями.

В целом сотовый мед в состоянии улучшить коронарное кровообращение человека, нормализовать формулу крови,  сердечно-сосудистый тонус. Употребляя мёд, люди  испытывают  лечебное воздействие,  если  болен  желудочно-кишечный тракт.

Употребляя сотовый мёд, мёд в сотах, мы  в большой степени  обеспечиваем наш организм всевозможными микроэлементами, что не способен сделать  центробежный продукт.

Не одна  внешняя красота, а и внутренняя гармония составляющих мёда в сотах окажет эмоциональное, оздоровительное и  профилактическое воздействие на тех, кто хоть раз испытал счастье отведать этот необыкновенный продукт природы.